일산한정식
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경기 고양시 맛집 '옛골시골밥상'맛과 멋 2019. 11. 16. 02:03
옛골시골밥상 한정식고양시맛집 말복앞두고 토종닭백숙 제가 최고의 한식 밥상이라고 자부하는 데는 옛골시골밥상만의 차별화가 있기 때문입니다. 매일 먹는 음식이라 쉬운듯해도 제대로 맛을 내기 까다로운 우리의 한식. 그게 바로 우리 음식에만 있는 고향의 맛. 바로 손맛이죠. 옛골시골밥상에선 그 손맛을 살리기 위해 제철나물을 계절마다 갈무리해 두고, 된장, 고추장, 간장 등을 재래식으로 직접 담가두고, 때마다 신선한 나물을 조리하고 있습니다. 생활이 윤택해지고 건강식에 대한 관심이 높아진 요즘, 우리 땅의 살아 있는 나물을 우리 몸에 맞게 조리하는 음식이 바로 옛골시골밥상의 신토불이 건강식입니다. 간간하면서도 담백하고 깔끔한 맛, 제철나물 고유의 맛과 영양을 살리는 손맛, 제대로 만든 나물요리만이 행복하고 풍성한 ..