서울 마포구 맛집 '히노키공방'

히노키공방 일식당

신촌 가츠나베가 맛있는 일본가정식 재료 소진시 이르게 영업종료 될때도 있습니다. 점심 마지막 주문은 2시전까지오세요. 저녁 마지막 주문은 8시전까지오세요. 재료소진시엔 시간관계없이 영업 종료합니다. 꼭 읽어 주세요! 1. 히노키공방은 2명이 일하는 조그만 밥집입니다. 예약은 받지 않습니다. 2. 주차문의를 많이 해 주셨는데 주택가 안쪽에 위치하고 있고 민원이 많이 들어 옵니다. 가게 주변 주차는 불가능하구요. 가게 주변 주차 시 생기는 불이익(견인, 주차위반)에 대해서는 가게에선 책임지지 못합니다. 또한 주차비 지원도 못해드리고 있습니다. 주차비까지 부담하면 가게 운영을 할 수 없습니다. 주차비가 부담되시면 방문하지 말아 주세요. 3. 히노키공방은 맛집이 아닙니다. 제가 실력이 좋은 사람이 아니라서 오랫동안 기다려서 드셨을 때 충분한 보상을 드릴 수 있는 맛은 아니라고 생각합니다. 그저 조그만 동네 밥집입니다. 너무 큰 기대는 하지 마시고 방문 부탁드립니다. 정말 맛집을 원하시는 분들은 방문을 사양합니다. 저의 집은 맛집이 아닙니다. 4. 모든 걸 2명이 일 하기 때문에 빠르게 정리하고 손님을 받을 수도 없습니다. 불편하시더라도 밖에서 기다려 주시면 정리하고 안내해 드리겠습니다. 또한 혼자서 주방 일을 전부 하고 있어서 하루 준비 할 수 있는 재료의 양이 정해서 있습니다. 무리하게 만들어서 팔수도 없고 그 이상은 만들지도 못하오니 재료가 소진되면 영업종료 합니다. 5. 호텔같은 서비스를 하지 못하고 할 수도 없는 아주 작은 가게입니다. 호텔같은 서비스나 독립적인 공간에서 여유스러운 식사를 원하시는 분들도 방문하지 말아주십시요. 일본음식을 만들고 있습니다. 항상 좋은 생각과 마음으로 만들겠습니다.

방문 후기

신촌근방에서 이집이 최고일듯... 맛있는 일본 밥집입니다. 사장님도 친절하셔서 항상 기분 좋게 밥을 먹게 되는 것 같습니다. 제일 자주 먹는건 생선 정식인데, 반건조를 한 것인지 식감이 매우 쫄깃합니다. 그리고 간장 양념이 같이되어 나오는데 이 맛도 정말 좋습니다! 가게가 그렇게 크지는 않아서, 혼자 먹을 때나 또는 두 세명이서 먹을 때 제일 편한 것 같습니다. 크게 나무랄데가 없네요.^^ 좋긴 한데 멀리서 찾아갈 정도는 아닌 듯. 근처라면 가볼만한 곳 히노키 공방에 3일 전 다녀왔습니다. 친절한 구글님께서 제가 언제 갔었는지 잘 알려주시는군요. 음식이 참 맛있었지 말입니다. 가게가 조금 작아서 손님을 많이 받지 못하기 때문에 히노키 공방에서 점심을 먹으려면 12시 이전에, 저녁을 먹으려면 6시 이전에는 가서 대기타고 있어야 쏜살같이 들어가 끼니를 제때 챙겨먹을 수 있을 것 같습니다. 그리고 음식 마감도 테이블당 2회전 정도 하고 나면 마감하시더라고요. 그 점을 빼면 음식 맛으로 치면 흠잡을 데가 없지 말입니다. 강추! 홍대에 있던 시절부터 다녔는데 약간 짠듯하지만 일식이니 그렇다 생각되고요 카츠나베 하는데가 많지 않아서 항상 여길 가게 되네요 다른 메뉴들도 맛있습니다 저녁의 경우 보통 7시 전후로 재료가 동나서 못 먹고 몇번만에 가본 집인데 괜찮네요. 멀리서 찾아갈 정도는 아니지만 근처 산다면 종종 생각날 것 같은 밥집. 웨이팅까지 감수할만하냐 하면 그건 좀 애매. 일본가정식! 간단하지만 편히 먹을수 있는 밥을 중시므로하는 집입니다. 연대근처서 유명했던 집인데 몇년전 홍대땡땡거리 근처 골목 한적한 곳으로 이사를 왔어요. 점심은 열두시에 여는데 줄을 항상 서야합니다. 저는 아나고텐동...소고기정식...새우텐동 좋아합니다. 김치나베도 돈가스와 함께 나오는데 달달하고 짭쪼름한 맛이 찬듯 괜찮은듯 흰밥과 함께하면 맛이 있습니다. 다른 집에서 맛볼 수 없는 아나고 텐동은 야간 간장을 섞은 ... 평일 점심인데도 불구하고 약 30분정도의 웨이팅이 있었음. 김치카츠나베와 규야사이 정식을 먹었는데, 개인적으로는 김치 카츠나베가 나았음. 김치 카츠나베의 양념이 매우 독특했으며, 웨이팅이 전혀 아깝지 않은 식당. 진짜 맛있습니다 네이버블로그보면 세우텐동을 추천하지만 저는 김치나베가 젤 맛있습니다! 근데 신촌 현백쪽이랑 반대방향에있어 밥먹고 다시 가긴 쪼금멀긴해요 저녁에 웨이팅 쫌있는편인것같습니다 점심에 늦게가니 웨이팅은없었어요

리뷰

그래도 마지막까지 열심히 최선을 다해준 태극전사들에게 아낌없는 박수를 오늘은 출근 길에 히노키공방이라는 일본가정식을 먹어 볼 수 있는 음식점을 방문하였습니다
히노키공방 외관 외관에서부터 뭔가 일본스러움이 조금 묻어나오지 않나요?
두번째 방문인 히노키공방은 역시나 오늘도 만석이였지만 다행히 브레이크타임 전 시간대여서 손님이 다 빠지고 난 후라 5분정도의 웨이팅만 하고 바로 입장하였습니다
히노키공방 내부 인테리어 주문을 하고 기다리면서 히노키 공방 내부 인테리어도 찍어 보려고 발버둥을 쳤지만 사람이 많아서 제대로 찍을 수가 없었습니다..
히노키공방 오픈키친 히노키공방은 사장님 혼자서 음식을 만드시는데요
가츠나베 정식 가츠나베가 맛있는 히노키공방의 가츠나베 정식입니다
위에 계란도 올려져서 나와요 가츠나베 정식 가츠나베 정식은 히노키공방에서 먹어본 음식중에 제일 먹기 좋았어요
히노키공방간판 이상 여기까지 신촌공항의 히노키공방 투어였습니다